青島德慧海洋生物科技有限公司成立于2005年。專業從事海洋紅藻---天然食用膠（卡拉膠、瓊脂）的研究、開發和生產的，以藍色經濟為導向的泛藍企業。該公司專注于海藻膠的研究與開發，產品主要包括卡拉膠、瓊脂、魔芋膠、復配增稠劑、復配穩定劑、復配水分保持劑和復配著色劑等三十余個品種，涉及食品、日化、制藥、涂料、染印等行業與領域。

近日，上海保圣實業發展有限公司攜質構儀走進德慧生物，技術工程師對質構儀進行了實地安裝、調試和全面詳細的培訓。

培訓完成后，上海保圣工程師和德慧生物研發工程師做了質構儀對于食用膠樣品的測試。上海保圣可以為德慧生物提供各類食用膠的質構測定，測定食用膠的凝膠強度、粘性、彈性、破裂力等指標，如卡拉膠、魔芋膠的質構物性測定等，通過質構儀內置的軟件和數據庫，可以提供膠體的應變應力等材料力學性能測定，為食用膠研究提供質構分析實驗依據。質構儀適用于科研領域研究分析，在凝膠領域能進行準確的物性分析。

青島德慧海洋生物科技有限公司質構儀安裝調試培訓完成后，我們技術工程師會繼續及時、專業且負責的對研究人員今后在質構儀使用過程中遇到的問題進行解答和交流，讓研究人員用好質構儀，更好助力青島德慧海洋生物科技有限公司在食用膠領域的研究。